此次美食节采取“模拟餐厅经营”的方式，与第一届美食节相比更人性化。学生们现场模拟下单、电脑录入、收费、出单等。就餐者点餐过后，可以现场坐下来品尝美食，并且可以随时继续点餐。第二届美食节全部食物由烹饪班的学生自行制作、自筹经费、自负盈亏，服务员则由酒店专业学生担任，整个活动现场充满了师生们的欢笑。活动当天的美食有：紫薯西米露、巧克力慕斯、公司三明治、迷你披、番薯木瓜糖水、芝士蛋糕、五香鵪鶉鸡翅、土豆泥、新奥良烤翅、蜜汁烤翅等，美不胜收，色香味俱全，获得师生们的认同和赞誉。
由于效果良好，第二届美食节持续到晚上。晚上美食节推出更多的优惠套餐，部分美食还推出半价优惠活动。为方便师生，美食节还提供外卖活动。
此次活动给烹饪班、酒店班的学生提供了一个展示自己形象和技艺的舞台，提供了一次实操的机会，使学生活学活用课堂知识，取得了良好的效果。（文、图/旅游系）
