课堂活动形式如下：全班24名同学分为7个小组，每个小组根据要求各拟一个公司，制作招聘简章，并布置各自的面试场所。每个同学既是本小组的面试官，同时也作为应聘者到别的小组参加面试。
整个招聘现场气氛活跃，每一个同学都积极地参与其中。每个学生都可以作为应聘者，去应聘自己感兴趣的公司和岗位，在模拟面试中进行简短的自我介绍，面试官根据应聘的岗位进行针对性的提问，应聘者做出相应的回答；作为模拟面试官的同学则根据《饭店人力资源管理》课堂上所学的招聘知识做好招聘的准备，根据招聘岗位的岗位要求进行招聘。
本次模拟招聘会让同学们把理论和实践相结合，使其切身体会了人事工作上招聘的相关工作，也提前体验了找工作的艰辛，学会如何去面试才能提高求职成功率。通过此次课堂实践活动，同学们纷纷表示受益匪浅，并希望系部能继续组织各种教学互动活动。(文/吴建华 图/旅游系)
