品葡萄酒，一摇二闻三品尝 －－管理学院组织19级酒店管理班级餐饮服务实训
发布时间：2020-11-25
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为了让学生们学会专业的知识，专业实训课是教学的重要形式，管理学院的实训课程培养了学生的实践能力，取得了很好的教学效果。为了让同学们了解红葡萄酒和白葡萄酒的区别，广东南方职业学院管理学院19级酒店管理1班于2020年11月12日上午10：10在国际学术交流中心进行餐饮服务中品味葡萄酒的技能实训，本次的实训由张翠丽老师指导。
餐具摆放顺序
实训开始时，张翠丽老师为同学们讲解如何用开瓶器（海马刀）打开葡萄酒瓶塞，以及如何正确地斟酒，接着让每位同学依次进行斟酒训练，并品尝红葡萄酒和白葡萄酒，从而了解两种酒之间的区别。
同学们正在品酒
通过此次实训，不仅普及了葡萄酒的知识，更是让同学们学会了如何正确品酒，教会同学们更好地去进行服务工作。进一步为同学们以后从事相关专业的工作打下了坚实的基础，拥有更多的就业机会选择。
