勤学苦练 厚积薄发 --管理学院组织2018级酒店管理学生校内实训
发布时间：2020-09-29
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为了更好地培养酒店管理专业学生的职业素养和实践技能，发扬工匠精神，我院组织2018级酒店管理1、2班在校内的国际学术交流中心组织开展了酒店管理专业综合实训。
广东南方职业学院国际学术交流中心是学校根据自身发展规划，精心设计和建设的集餐饮、客房、会议、培训、文化交流活动等功能于一体的学术交流平台。交流中心位于广东南方职业学院内，是一座现代感十足的高雅酒店，环境优美舒适，拥有87间精致客房，餐饮配套齐全，同时拥有功能齐备的大型会议室、多功能厅、大型停车场等综合服务配套设施，为各界人士的学术之旅营造一种温馨、舒适的体验。
图1 管理学院酒店管理专业学生“整装待发 为你而来”
本次培训由国际学术交流中心张远生经理主持，管理学院张翠丽老师、刘月芳老师带领2018级酒店管理专业全体同学共同参与。酒店导师围绕酒店经营业务详细而有趣地为同学们讲解酒店各部门的基本功能、工作内容与技能要求，指导同学们进行实际操作，同时也强调身为酒店人要有创新意识，为创造便捷、优质的宾客服务而不断努力。
图2 国际学术交流中心张远生经理指导学生操作酒店前厅系统
酒店服务工作是难免辛苦琐碎的，在实训中，酒店工作人员为同学们示范酒店各项服务的工作流程与标准，同学们也认真地学习和践行着不怕苦不怕累的吃苦耐劳精神和精益求精的工匠精神。
图3 管理学院2018级酒店管理学生进行客房（铺床）实训
图4 管理学院2018级酒店管理学生展示餐饮服务技能
通过本次校内酒店实训，同学们纷纷表示收获颇丰，不仅对酒店主要营业部门的运行有了深入认识，加深了对专业理论知识的理解，提高了酒店服务意识和实践技能，同时也深深认识到“不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。”唯有勤学苦练，方能厚积薄发，从而为未来的酒店工作打下坚实基础。
